Trångsvikens krämiga falukorvsgryta
Porsjoner: 4
Tid: 70 minutter
Korvgryta i all ära, men denna krämiga gryta med smak av fänkål har det lilla extra- Glöm inte parmesanen innan servering!
Ingredienser
Falukorvsgryta
- 800 g Trångsvikens falukorv
- 1 st Gul lök
- 2 st Vitlöksklyftor
- 1 liten Fänkål
- 1 st Morot
- 400 g Krossade tomater
- 1 dl Vispgrädde
- 2 dl Grönsaksbuljong (ej koncentrerad)
- 1 tsk Sambal Oelek
Garnering
- 1 kruka Basilika eller Persilja
- Parmesanost
Tillbehör
- 400 g Pasta (tex Strazzapreti)
- Eller Ris
Gör så her
Strimla korven och finhacka lök samt vitlök.
Stek löken tills den blir mjuk och tillsätt en skvätt kokat vatten.
Lägg i korven och stek ett par minuter tills korven får färg och tillsätt därefter grönsaksbuljongen och låt det koka in.
Hacka fänkålen och riv moroten, tillsätt dessa i grytan. Lägg på locket och låt puttra ett par minuter.
Tillsätt krossade tomater, sambal oelek och grädde, samt smaka av med salt och peppar. Låt det koka ihop.
Trångsvikens Chark AB
Alsenvägen 14
835 96 Trångsviken
Momsreg nr: SE559049648401
Bankgiro: 5088-0723
Facebook