Östersundsröra med isterband

Ingredienser

Gör så her

1. Dra av skinnet av isterbanden, stek i smör och mosa sönder dem med gaffel.

2. Tillsätt hackad lök och persilja och stek alltsammans någon minut.

3. Blanda ihop ägg med mjölk, salta och peppra efter smak.

4. Tillsätt isterbandsröran i äggstanningen och lägg allt i en ugnsfast form.

5. Stek i ugnen 30-45 min, beroende på storleken på formen, på 200 grader i ugnen.

6. Servera tillsammans med kokt potatis och inlagda rödbetor.