Rörvattnets syltfläsk

Syltfläsk tillhör vårt jaktsortiment som vi tillverkar när jakten startar i början på september.

Att sylta in är en gammal metod som kom till Sverige på 1400-talet och betyder "koka i saltlake, sylta in" vilket är precis vad vi gör med vårt syltfläsk. Vi kokar upp syltfläsket och låter det sjuda länge för att få det väldigt mört. Vi kryddar syltfläsket med vitpeppar, kryddpeppar och lagerblad.