Vårt Ramselebacon är varmrökt och ätfärdigt direkt ur förpackningen. Vi fortsätter att tillverka det efter familjen Karlströms originalrecept från 1971. 

Vi rimmar svålfria fläsksidor i en saltlake och låter dem sedan ligga ett antal dagar för att uppnå den önskade salthalten, därefter röker vi dem i hög luftfuktighet ett antal timmar för att uppnå en konsistens som är precis så att sidorna inte faller isär. Eftersom baconet är varmrökt så blir det i princip lika mycket bacon kvar i pannan efter att det är stekt som innan man lägger i det. 

2014 vann Ramselebaconet guld i sin kategori under chark SM.

Vårt Ramselebacon är varmrökt och ätfärdigt direkt ur förpackningen. Vi fortsätter att tillverka det efter familjen Karlströms originalrecept från 1971. 

Vi rimmar svålfria fläsksidor i en saltlake och låter dem sedan ligga ett antal dagar för att uppnå den önskade salthalten, därefter röker vi dem i hög luftfuktighet ett antal timmar för att uppnå en konsistens som är precis så att sidorna inte faller isär. Eftersom baconet är varmrökt så blir det i princip lika mycket bacon kvar i pannan efter att det är stekt som innan man lägger i det. 

2014 vann Ramselebaconet guld i sin kategori under chark SM.